L'artisanat : Les maquettes de bateaux constituent le fleuron de l'artisanat de l'ile maurice. Depuis 1970, des ateliers se sont spécialisés sur la fabrication et la vente des maquettes de bateaux. L'ile maurice est même devenue numéro 1 sur la fabrication et l'exportation des maquettes de bateaux en modèle reduits.
Pour mieux decouvrir cette artisanat, rien de tel qu'une petite balade dans les marchés de la ville, notamment curpipe, port-luis et quatre bornes. Vous y ferez des achats très interessants. La confection des vêtement de marque notamment Ralph lauren est present sur l'ile. De ce fait, vous paierez ces vetements moins cher qu'en france metropolitaine. D'autre artisanant comme la vanerie, les nappes brodés et panier sont aussi présent tant au niveau des hotels, qu'au marché ou bien dans les boutiques de souvenirs. Vous pourrez ramenez du Rhum, des paréos, des tissus indiens et tenues traditionnelles. pensez toujours à négocier les prix surtout au marché; cela fait partie du folk-lore local. Au caudan (port-louis), se trouve aussi tout un espace consacré à l'artisanat local où les artisans réalisent leurs travaux sur place. Le Dodo, bien que disparu, reste l'animal fetiche de maurice, et on trouve ainsi des souvenirs comme le peluche dodo, porte clé dodo...
Certains, ne sont que de passage, pour quelques mois ou années, comme c'est le cas de nombreux Chinois ou Hôtellerie-restauration. De même, quelques francçaise, anglaises ou sud-africaines se sont installées à maurice et gèrent souvent des restaurants, des petits hôtels. La langue officielle est l'anglais mais en dehors des relations professionnelles, tous parlent le français. Le creole sert aussi de trait d'union entre les peuples (hindou et le chinois sont aussi parlé par les communauté concernés).
Faune ile maurice
La faune de l'île a malheureusement subi le même sort que la végétation : ainsi, le dodo (aussi appelé dronte) et la tortue, furent-ils chassés, par les premiers habitants, jusqu'à extinction de la race. Cependant, on peut se conceler avec les pailles en queue, cardinaux, crécerelles etc. Le Parc National de Rivière Noire, outre un bon nombre d'oiseau et de cerf, arbrite quelques colonies de singes ont subsisté dans cet univers où la canne à sucre à pris le dessus sur la forêt. Des cerfs de l'île de java, introduits par les Hollandais sont élévés dans le sud-ouest de l'île dans des grands reserves privées. Des safaris sont oraganisés pour les touristiques. Ces mêmes reserves constituent le terrain de chasse pour les "blancs-mauriciens" .
Enfin, les eaux mauriciennes, très poissonneuses, se prêtent à merveille à la plongée et à la pêche au gros. Des petits poissons coralliens multicolores aux princes des mers (requins, thon, marlins, barracudas...). La faune sous-marine est très diversifiée.
Idée de visite et d'excursion
Deux parcs animaliers, la vanille crocodille park, près de Rivières des Aigrettes, et Casela Park Près de Flic en Flac, proposent des visites agrèables pour decouvrir la faune endémique de Maurice et plus généralement de l'océan indien. Depuis 2004, un aquarium à ouvert ses portes à Pointes au Biches et se dévoile sur plusieurs petits pavillons, les poissons tropical, la faune et la flore de l'île en générale. La vallée des couleurs se situe au Sud-Est de l'île, dans une région très verdoyante. Ici la nature a conservé ses droits et vous retrouverez une atmosphère sauvage, presque primitive, de l'avant colonisation. Le domaine du chasseur se trouve eau sud-est de l'île, à l'Anse Jonchée et domine à 300 mètres d'altitude le village de Vieux Grand Port (ancien port principal de l'Ile Maurice au 18-19e siècles), avec une vue magnifique sur le lagon et la nature environnante. Visite du jardin extraordinaire, un havre de paix de 25 hectares, situé à quelques kilomètres au nord de la capitale Port-Louis. vous decouvrirez : arbre à épice, ébène, teck, acajou, balsa, canne à sucre, manguier, mangoustan, dattier, muscadier.
